Ingredientes para 6 personas:

4 paquetes de mejillones

1 cebolla morada en julianas

1 diente de ajo picado

1 cucharada de jengibre rallado

4 cucharadas de SALSA CURRY CODI

1 lata de leche de coco

4 cucharadas de cilantro

Preparación:

En un poco de aceite dorar la cebolla, ajo
y el jengibre, poner  SALSA CURRY CODI y
mezclar muy bien.

Añadir los mejillones y la leche de coco.

Cocinar por unos minutos y por ultimo
el  cilantro.

Receta  creada por
la CHEF CLAUDIA SALDARRIAGA de SALSAS CODI

@CODICHEF